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Sinon, comment l'industrie alimentaire pourrait-elle utiliser la blockchain?

Crédit: Shutterstock.com/ Black_Kira

La technologie de la blockchain a déjà commencé à améliorer de nombreuses facettes de nos vies. De la monnaie numérique innovante de Bitcoin à la manière dont la fonctionnalité intelligente de blockchain et le grand livre décentralisé pourraient profiter à presque tous les secteurs.

L'industrie des produits alimentaires et des boissons est l'un des secteurs où la technologie de la blockchain est de plus en plus utilisée. Un avantage important de la blockchain est la traçabilité offerte par la fonctionnalité. Cela était déjà présent dans l'industrie des produits alimentaires et des boissons, notamment en ce qui concerne la gestion de la chaîne d'approvisionnement et l'utilisation de contrats intelligents.

Mais si l'industrie alimentaire peut déjà bénéficier de contrats intelligents, pourrait-elle également bénéficier de la crypto-monnaie?

Blockchain pour améliorer l'industrie alimentaire

Le consortium de Blockchain, FoodLogiQ, affirme que l'avenir de la nourriture sera dans la blockchain. L'utilisation dans ce contexte vise à améliorer la sécurité alimentaire et la traçabilité dans toute la chaîne d'approvisionnement alimentaire. Les caractéristiques uniques de la blockchain permettent de mieux suivre les envois. Le consortium commencera à examiner comment la blockchain pourrait être utile de manière pratique pour l'industrie des produits alimentaires et des boissons.

Jamie Duke, PDG de FoodLogicQ, affirme que la réunion inaugurale du consortium «développera notre feuille de route des objectifs à court et à long terme et déterminera la manière dont nous utiliserons les données que nous recueillons».

Parmi les participants figurent le producteur majeur Smithfield Foods. De plus, dexFreight vient d’expédier 5 000 kg d’aliments congelés au moyen de contrats intelligents blockchain. Les protocoles et l'apprentissage automatique mis en place signifient que la technologie offre un moyen plus simple, moins coûteux et plus rapide de procéder dans un environnement plus sécurisé.

Un supermarché néerlandais met du jus d'orange sur une blockchain
Crédit: Shutterstock.com/ whiteMocca

Crypto-monnaie et industrie alimentaire

Bitcoin n’est pas le seul acteur de la croissance quotidienne de la crypto-monnaie. L’Ethereum et Ripple suivent ensuite ses pas en tant qu’acteurs majeurs du secteur – et les pièces moins connues montrent la prouesse comme une option de paiement. Dogecoin a fait preuve de résilience en période de difficultés économiques et sa valeur a considérablement augmenté, un peu comme le semblait le faire Bitcoin lors de son lancement, montrant que le marché est en croissance. Les commerçants cherchent peut-être à acheter un dogecoin et à ouvrir le marché des cryptomonnaies.

Ripple a déjà conclu un partenariat avec Santander en tant que solution de remplacement viable pour les paiements SWIFT dans les finances transfrontalières. Si la crypto-monnaie connaît une croissance aussi rapide et que la fonctionnalité de la blockchain fait déjà ses preuves dans le secteur de l’alimentation, pourquoi l’industrie n’a-t-elle pas encore adopté la crypto-monnaie comme moyen de paiement?

La réponse est probablement due aux systèmes déjà en place et à la difficulté de faire en sorte que les chefs d’entreprise se contentent de processus aussi enracinés. À mesure que la blockchain et la crypto-monnaie continuent de faire leurs preuves, les aliments et les boissons achetés de manière traditionnelle par le biais de la crypto-monnaie pourraient être un avenir.

Ce n’est pas que les fournisseurs n’offrent pas la crypto-monnaie comme option d’achat, c’est que le grand public ne paie pas avec la crypto. Une telle transition ne peut se produire que si elle se produit simultanément. Cela devrait fonctionner comme un processus d'attraction / d'encouragement dans lequel les entreprises offrent ce que le public demande. Tant que la crypto-monnaie n’entraînera pas davantage de bruit, elle ne sera toujours pas celle adoptée par les fournisseurs.

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