FeaturedFood & DrinkProduction

Puris étend son empreinte de production grâce à l'investissement de Cargill

Crédit: Shutterstock.com/ Oksana Shufrych

Cargill mise beaucoup sur les protéines alternatives en investissant 75 millions de dollars supplémentaires dans Puris, le plus important producteur de protéines de pois en Amérique du Nord.

Les deux sociétés ont conclu un accord de coentreprise en janvier 2018 avec un investissement initial de 25 millions de dollars.

Cet investissement supplémentaire permettra à Puris de plus que doubler sa production de protéines de pois en utilisant une installation existante de 200 000 pieds carrés située à Dawson, au Minnesota.

Cela permettra à l'entreprise de répondre à la demande croissante de protéines de pois, d'amidons et de fibres.

«C’est plus qu’une installation de production de protéines de pois. C'est l'avenir de la nourriture », a déclaré le président de Puris, Tyler Lorenzen.

«L’usine de Dawson soutiendra non seulement les agriculteurs Puris aux États-Unis avec une culture qui régénère leurs terres et est durable car elle procure des avantages pour la santé du sol, mais elle répondra également à la demande croissante de produits à base de plantes au goût délicieux.

"Cet investissement donnera à PURIS la capacité de soutenir plus rapidement plus d'entreprises de produits alimentaires, plus d'agriculteurs et plus de consommateurs."

Puris possédera et exploitera désormais trois installations en Amérique du Nord, exclusivement dédiées à la production de protéines de pois.

Une fois les travaux d'ingénierie terminés sur l'installation de Dawson, les travaux de construction visant à l'adapter à la production de pois commenceront immédiatement, avec une date de mise en service opérationnelle prévue pour la fin de 2020.

Tags

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Close
Close