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Partenariat pour apporter la blockchain à la sécurité alimentaire

Crédit: Shutterstock.com/ whiteMocca

Ripe Technology, spécialiste de la blockchain de l'industrie alimentaire, adaptera sa technologie pour une utilisation avec les diagnostics de sécurité alimentaire et la génomique animale de Neogen Corporation.

Dans les industries de l'alimentation et de l'élevage, la blockchain – un enregistrement permanent et inaltérable créé en enchaînant des blocs d'informations ensemble – pourrait être utilisée pour créer l'histoire des produits et des animaux tout au long de leur cycle de production.

"La blockchain a un énorme potentiel dans les industries de l'alimentation et de l'élevage, à la fois pour vérifier l'authenticité des produits premium, tels que les œufs sans cage, et pour améliorer la traçabilité des problèmes qui nécessitent une correction, tels que ceux qui conduisent à des rappels de produits", a déclaré Neogen PDG John Adent.

«La technologie Blockchain a beaucoup à offrir à nos clients en matière de diagnostic de la sécurité alimentaire et de génomique animale, car la technologie relie en permanence une quantité énorme de données potentiellement critiques, y compris les résultats des tests de Neogen, à un produit alimentaire ou à un animal.

«L'adoption de la technologie présente d'innombrables avantages potentiels. Par exemple, le profil génomique d'une vache laitière pourrait être lié à l'alimentation de l'animal, à ses antécédents médicaux, à l'environnement de l'étable, à la quantité et à la qualité du lait qu'il produit, etc. Blockchain peut servir à optimiser l'ensemble des chaînes d'approvisionnement de bon nombre de les marchés desservis par Neogen. »

Raja Ramachandran, PDG de Ripe Technology (ripe.io), a déclaré: «Les diagnostics et l'expertise ADN de Neogen peuvent ajouter le plus haut degré de transparence et d'exactitude factuelle pour les problèmes critiques concernant l'authenticité et la précision des rappels d'aliments.

«Nous pensons que cela changera la donne en matière de transparence alimentaire pour une meilleure évaluation de la qualité depuis le début de la chaîne d'approvisionnement jusqu'aux consommateurs.»

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