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Nouvelles fonctionnalités et initiatives pour Gulfood 2019

Nouvelles fonctionnalités et initiatives pour Gulfood 2019

Cette année, Gulfood est de retour avec un nouveau thème, «Le monde du bien, Le monde de l’alimentation», qui propose une série de nouvelles fonctionnalités et d’initiatives visant à renforcer cet événement très attendu.

L'objectif de cette manifestation est de mettre en valeur la diversité mondiale de la nourriture par le biais de ses exposants internationaux ainsi que de son groupe de chefs étoilés au Michelin participant au tout nouveau concours Tastes of the World.

Du «bon» côté, le Gulfood Innovation Summit aura une place prépondérante dans les préférences changeantes des consommateurs pour les options d’aliments de santé et d’autres sujets qui façonnent l’industrie.

Le sommet préparera le terrain pour trois jours de discussions de haut calibre au sein de l'industrie avec la diffusion des perspectives sociales et économiques mondiales du secteur de la restauration le premier jour.

Allant de perturbateurs du secteur, tels que Beyond Meat, à de grandes entités mondiales, y compris le Programme alimentaire mondial des Nations Unies, le Sommet comportera des discussions approfondies et des séances exclusives de questions-réponses avec des chefs de renommée mondiale, des influenceurs et des leaders de l'industrie sur les défis de introduire des concepts novateurs sur les marchés locaux.

Autre nouveauté pour Gulfood 2019: une gamme de fonctions immersives conçues pour améliorer l'expérience des visiteurs et faciliter les opportunités commerciales, notamment le club CxO, le programme de démarrage, le concours Meat-Me, la maison de thé et un laboratoire de santé dédié.

"Les nouvelles fonctionnalités sont conçues pour refléter les tendances actuelles du secteur et apporteront une nouvelle dynamique à un salon déjà bien connu pour son dynamisme en matière d'innovation de produits et de services", a déclaré Trixie LohMirmand, vice-présidente principale, Expositions et événements, DWTC.

Me viande

La compétition, qui durera deux jours, réunira des maîtres des stands de barbecues de style américain issus de restaurants basés aux Emirats Arabes Unis dans des classes de maître «fumage» et barbecue ainsi que des repas de préparation. Le chef américain et maître de Pitmaster Orelle Young de The Blacksmith Smokehouse Dubai, le premier véritable fumoir de l’émirat, a apporté son soutien à ce concours, estimant que la vedette de Gulfood pouvait donner au segment une impulsion bien méritée.

Maison de thé

Cette expérience tendance animera la salle des boissons. Parrainé et organisé par Tea Valley, qui fait partie du groupe DJ innovant indien, le programme proposera des spectacles de professionnels de la danse assamais et marocains, une cérémonie du thé chinoise, ainsi que des ateliers et des séminaires sur les attributs du thé en matière de santé, les bases de la boisson et art du thé.

Laboratoire de santé

Health Lab est un élément clé de la "bonne" proposition de l'émission et répondra à la demande croissante des consommateurs pour des ingrédients et des produits sains, un mouvement considéré comme un moteur de la croissance mondiale par le producteur français de sirops et de boissons Monin, qui retourne chez Gulfood pour un mois. 12ème projection.

Programme de démarrage

Le nouveau programme de start-up du salon verra plus de 50 entrepreneurs du monde entier démontrer leur pénétration croissante du segment international de la restauration. Il comportera une série de conférences sur des sujets concernant les jeunes entreprises de la restauration, ainsi qu'une plate-forme

CxO Club

Le CxO Club propose un club de petit-déjeuner d’affaires fermé aux preneurs de risques de l’industrie, qui ont fait leurs preuves et leur permettent d’explorer et de définir de nouvelles voies pour l’industrie.

Gulfood 2019 est ouvert du 21 au 17 février de 11h à 19h du 17 au 20 février et de 11h à 17h. Vous pouvez vous inscrire et en savoir plus ici.

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