FeaturedFood & DrinkSupply Chain

La réforme de la chaîne d'approvisionnement risque de laisser les PME du secteur de l'alimentation et des boissons, selon un rapport

Crédit: Shutterstock.com/ Phovoir

Un rapport intitulé «State of the Nation» (État de la nation) sur la santé de la main-d’œuvre britannique dans le secteur des produits alimentaires et des boissons et sur l’impact de la taxe d’apprentissage sur la chaîne d’approvisionnement a été publié.

Dirigé par Justine Fosh, PDG du groupe Académie nationale des compétences pour l'alimentation et les boissons (NSAFD), le rapport a été commandé pour informer les travaux du nouveau Conseil sectoriel de l'alimentation et des boissons.

Il examine les problèmes de compétences spécifiques tout au long de la chaîne d'approvisionnement et examine les défis et obstacles qui empêchent une plus grande partie du secteur de suivre une formation d'apprenti.

Le rapport a interrogé des organisations professionnelles et des organisations représentatives de toute la chaîne d'approvisionnement alimentaire, y compris des représentants d'organisations telles que l'Union nationale des agriculteurs, la Food and Drink Federation, la British Hospitality Association, Lantra et Landex.

Bien que le rapport reconnaisse que, d’une manière générale, les réformes du gouvernement «fonctionnent bien» dans l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement alimentaire, il est essentiel que les PME soient laissées de côté dans le système.

«Dans l’ensemble, le secteur des produits alimentaires et des boissons a accueilli favorablement le nouveau système. Toutefois, le consensus général est que les entreprises qui ne paient pas de taxes perdent des opportunités», a déclaré Mme Fosh, qui a préparé le rapport.

«Les réformes gouvernementales ont cherché à confier aux employeurs le contrôle du système, y compris des moyens de financer l'apprentissage, mais ce n'est pas le cas pour les PME.

«Les PME ne paient pas de taxe et ne disposent donc pas de leurs propres sources de financement. Elles dépendent de prestataires qui ont réussi à obtenir des contrats spéciaux pour travailler avec elles.

«Tous ces fournisseurs n’ont pas la capacité de spécialistes d’offrir un apprentissage aux entreprises du secteur alimentaire. Par conséquent, cette inadéquation peut empêcher les PME d’accéder aux nouvelles normes.»

La NSAFD soutient une initiative de qualité menée par les employeurs visant à reconnaître les fournisseurs d’aliments et de boissons de haute qualité comme «approuvés par l’industrie», ce qui contribue en quelque sorte à rassurer l’industrie sur ses capacités.

Une étude récente a révélé que 96% des employeurs préféreraient travailler avec ces fournisseurs, sachant qu'ils ont suivi un processus d'approbation rigoureux démontrant leurs compétences.

En réponse au rapport, le NSAFD, au nom du groupe de travail sur les compétences, a convoqué un groupe de spécialistes pour examiner comment la fourniture peut mieux répondre aux besoins de la chaîne d'approvisionnement alimentaire.

Tags

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Close
Close