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Kellogg UK réduira de moitié ses déchets organiques d'ici 2030

Crédit: Shutterstock.com/ Brent Hofacker

Kellogg UK a dévoilé un nouvel objectif visant à réduire les déchets organiques – y compris les déchets alimentaires – dans l'ensemble de ses activités.

L’activité Snacks à base de céréales a annoncé une réduction de 50% des déchets organiques dans le cadre de son engagement mondial «Better Days» visant à réduire son impact sur la planète.

Les déchets organiques se produisent lors de la production d'aliments, notamment en raison de processus de nettoyage, de contrôle de la qualité ou de changements lors de la fabrication de produits différents avec le même équipement.

En général, les entreprises du secteur alimentaire génèrent différents types de déchets organiques: certains sont encore comestibles et peuvent être utilisés à bon escient, d'autres non, et finissent par être utilisés comme aliments pour animaux ou envoyés pour produire de l'énergie par digestion anaérobie.

«Notre objectif est de toujours empêcher les déchets de se produire. C’est pourquoi nous disons aujourd’hui que nous allons réduire de moitié la quantité de déchets organiques que nous produisons. Nous investissons dans la formation et dans de nouveaux processus pour y parvenir. C’est notre priorité absolue », a déclaré Chris Silcock, directeur de Kellogg UK.

«Là où nous créons des déchets alimentaires comestibles et sûrs à donner, nous nous engageons à les utiliser à bon escient et à aider à nourrir les gens. C’est pourquoi nous continuerons à en donner le plus possible à des organisations telles que les banques alimentaires et les programmes d’alimentation communautaires.

«Là où nous ne pouvons pas donner de nourriture, nous trouverons de nouvelles façons novatrices de l’utiliser, par exemple en utilisant des ingrédients dans d’autres aliments et en vendant aux brasseries qui peuvent en faire de la bière.

«Ce n’est qu’après épuisement de ces possibilités que nous envisagerons d’envoyer des déchets alimentaires biologiques dans les aliments pour animaux ou pour produire de l’énergie. C’est parce que nous pensons que, dans la mesure du possible, les déchets de nourriture pouvant être donnés en toute sécurité devraient être utilisés pour aider à nourrir les personnes dans le besoin.

"Là où il est encore comestible mais pas complètement parfait, nous nous engageons à explorer des alternatives innovantes à base d'aliments et de boissons."

Si des produits alimentaires sont déjà emballés mais ne peuvent pas être vendus pour des raisons telles que des dommages au transport, Kellogg UK continuera de faire un don à des œuvres de bienfaisance telles que FareShare.

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