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Ingredion augmente sa production pour répondre à la demande de protéines à base de plantes

Crédit: Shutterstock.com/ Oksana Shufrych

Ingredion répond à la demande croissante des consommateurs en protéines végétales en développant ses capacités de fabrication et de production à Vanscoy, en Saskatchewan, avec Verdient Foods, la société de protéines végétales détenue en copropriété par le réalisateur James Cameron.

L’investissement total de la société dans les protéines végétales est passé de 140 millions de dollars à fin 2020 à 185 millions de dollars.

Une partie de cet investissement a vu le fournisseur américain de solutions d'ingrédients commencer la construction d'une nouvelle usine de fabrication d'ingrédients protéiques spécialisés à base de légumineuses.

Prévue pour être opérationnelle au second semestre de 2020, la nouvelle installation a considérablement augmenté les capacités de traitement des aliments d’Ingredion afin de répondre à la demande des consommateurs.

"Nous avons amélioré notre stratégie de spécialités afin de tirer parti des tendances qui façonnent l’industrie alimentaire", a déclaré Jim Zallie, président et chef de la direction d’Ingredion.

«Notre dernier investissement élargira considérablement notre portefeuille de produits afin de fournir des solutions plus innovantes à nos clients, ce qui permettra une croissance future.

"Ingredion et Verdient partagent également une vision commune selon laquelle un approvisionnement durable et fiable jouera un rôle important dans l'avenir des protéines à base de plantes préférées des consommateurs."

James Cameron a ajouté: «Je suis ravi de poursuivre notre relation avec Ingredion, qui générera une expansion significative des protéines à base de plantes pour les consommateurs du monde entier.

"En travaillant ensemble, nous avons une incroyable opportunité d'être les leaders de la prochaine vague de production alimentaire mondiale, ce qui aura un impact durable sur les générations futures."

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