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Ectnsect ouvre une usine de production de protéines de haute qualité

Crédit: nsect

Ectnsect, le fabricant parisien d'ingrédients naturels, a lancé ce qu'il prétend être la première installation industrielle entièrement automatisée pour la production de protéines d'insectes de qualité supérieure.

Basé à Amiens, le projet FARMYNG est cofinancé par la Commission européenne et l'entreprise commune Bio-Based Industries (BBI JU), qui investissent 20 millions d'euros.

Ectnsect, qui exploitera son usine d'Ynfarm dans le cadre de ce programme, est la première entreprise française à remporter un projet d'une telle envergure, soutenu par l'UE.

Le projet produira à l'échelle industrielle des insectes appelés Tenebrio Molitor, qui pourront être utilisés comme protéines de qualité supérieure pour l'alimentation animale et les engrais.

La larve Molitor comprend plus de 70% de protéines et constitue une source naturelle de nutriments pour un large éventail d'animaux, notamment les poissons, la volaille, les porcs, les chiens et les chats.

La société a déclaré que ce serait la première fois que des protéines biosourcées seraient produites à l'échelle industrielle, afin de répondre à la demande mondiale sans cesse croissante.

Au cours des dix prochaines années, le projet pourrait potentiellement augmenter la production de plus de 200 000 tonnes de protéines de qualité supérieure, avec des revenus d'environ un milliard d'euros et la création de 1 200 emplois directs et indirects.

En outre, l'usine bénéficiera énormément à l'environnement en évitant la nécessité de réduire les stocks de poissons sauvages de 800 000 tonnes.

Le site d'Amiens devrait ouvrir ses portes en 2021, ce qui représente l'une des premières usines Industry 4.0 sur le continent.

Antoine Hubert, PDG et fondateur d’nsect, a déclaré que le projet FARMYNG conçu et piloté par nsect allait «jeter les bases d’une nouvelle chaîne d’approvisionnement en protéines répondant à l’immense défi alimentaire du monde».

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