FeaturedFood & DrinkNPD

Cargill hub pour aider les clients à résoudre les problèmes de formulation des aliments

Gracieuseté de Cargill

Un centre d'expériences culinaires récemment ouvert en Belgique permet aux clients Cargill de toute la région EMEA de résoudre les problèmes de formulation des aliments et de co-créer de nouveaux ingrédients et recettes.

Le centre, basé au centre de recherche et développement de Cargill à Vilvorde, comprend une usine pilote de boulangerie, un centre de friture régional et une zone de dégustation culinaire pouvant accueillir des produits laitiers, des boissons, des produits de boulangerie, des plats préparés et des applications culinaires.

«Imaginez que vous êtes un client de Cargill et que vous essayez d’identifier les meilleurs ingrédients pour les consommateurs. Vous pouvez entendre parler des spécifications et des fonctionnalités d’un ingrédient et peut-être même essayer un prototype. Vous pouvez également venir chez Cargill à Vilvorde pour co-créer et goûter une assiette de produits alimentaires fraîchement préparée, comme le consommateur le ferait à la maison ou au restaurant », déclare André van der Wulp, responsable de la recherche et du développement chez Cargill pour la région EMOA.

«Cargill’s Vilvoorde Culinary Experience Hub regroupe une équipe d’experts et de chefs cuisiniers qui collaborent avec les clients pour mettre au point des solutions innovantes sur le terrain qui répondent spécifiquement aux défis et aux demandes des consommateurs.

«Nos produits de qualité, combinés à une pointe de créativité culinaire, nous aident, ainsi que nos clients, à proposer de nouvelles solutions alimentaires à la mode qui ne compromettent pas le goût, la qualité et l’accessibilité économique."

Tags

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Close
Close