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Cargill augmentant la capacité d'amidon instantanée

Crédit: Shutterstock.com/ minadezhda

Avec un investissement de 20 millions d'euros, Cargill étend la capacité d'amidon instantané de son usine de production de Sas Van Gent aux Pays-Bas.

L'amidon instantané est un ingrédient clé dans de nombreux aliments préparés à froid. Dans le monde entier, la demande pour les catégories dans lesquelles l’amidon instantané est utilisé a augmenté.

Selon Euromonitor, les volumes de vente au détail de plats cuisinés, de sauces, de soupes, de gâteaux et de pâtisseries ont augmenté de 11% entre 2013 et 2018, bien au-dessus de la croissance de 7% de l'ensemble des aliments emballés sur la même période.

«Les consommateurs ont dû adapter leurs habitudes alimentaires à leurs modes de vie plus chargés, ce qui a entraîné une demande accrue de plats cuisinés», a déclaré Denis Palacioglu, responsable de la gamme de produits Starch chez Cargill en Europe.

«Cet investissement dans l'usine permet à Cargill de répondre à la demande actuelle des consommateurs et de se préparer à répondre aux besoins encore plus importants de ses clients.»

Le projet comprend la construction d'un nouveau bâtiment et l'installation de deux nouveaux séchoirs à rouleaux dans les installations de production de Sas Van Gent. Des normes élevées de sécurité alimentaire et des principes de conception de processus hygiéniques sont appliqués pour garantir la qualité du produit.

La nouvelle usine devrait entrer en service à l'été 2019.

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